银屑病的食疗

银屑病是一种原因不明的慢性、复发性的红斑鳞屑性皮肤病。中医称之为"松皮癣"。其临床特征是在红斑、丘疹的基础上覆盖有多层银白色鳞屑,刮去鳞屑可见有发亮的薄膜,剥去薄膜可见有点状出血。皮损形态多样,病程长,时轻时重,不易根治。

食疗原则

  • 1.宜多食易消化、富含营养的食物。如鸡蛋、豆制品、牛奶、河鱼、蛇肉等。
  • 2.宜多食凉性的新鲜水果与蔬菜,如梨、苹果、甘蔗、香蕉、橘子、西瓜、青菜、黄瓜、西红柿、丝瓜、萝卜等。
  • 3.多喝开水、绿茶、菊花茶等。
  • 4.忌辛辣刺激之品。如辣椒、胡椒、蒜、洋葱、榨菜、八角茴香等。忌各种海鲜、发物,如海虾、海鱼、蟹,以及香菇、羊肉等。
  • 5.忌油炸肥腻之品。如烤鸡、烤猪、烤羊肉串、炸薯条、肥猪肉、奶油蛋糕等。

各型通用食物

  • 1.首乌穿山甲酒 首乌30克,当归身30克,穿山甲20克,龟板10克,生地20克,熟地20克,侧柏叶15克,松针30克,五加皮30克,蛤蟆20克,川乌5克,草乌5克。以上各物研细末,布包置于净瓶中,用黄酒3000克浸泡,密封7日后开封,去渣备用。空腹随时饮用。
  • 2.蝮蛇酒 蝮蛇1条,人参15克,红花6克,白酒2斤。将蛇置于干净容器中,用白酒将其醉死,加入人参、红花,经7天后即可饮用。每日随量饮用。
  • 3.乌梅膏 乌梅2500克,洗净后去除内核,加水煎,浓缩为500ml膏状物,装瓶备用。每日3次,每次10克。温水冲服。
  • 4.二瓜汤 木瓜1只,冬瓜500克,蜂蜜300ml,生姜2克。木瓜、冬瓜洗净,去皮切片,加水、蜂蜜、姜煮沸,改用文火再煮10分钟,喝汤吃木瓜。连吃3~5天为一个疗程。
  • 5.花生赤豆红枣薏苡仁粥 带衣花生仁90克,赤小豆、红枣各50克,薏苡仁90克,共洗净煮粥,早、晚分服,5~7天为一个疗程。
  • 6.槟榔姜汁粥 槟榔一只,姜汁10克,蜂蜜50ml。粳米100克。槟榔研粉后加水煮沸15分钟,冷却沉淀取汁。粳米煮粥至稠,加姜汁、槟榔汁和蜂蜜。每日空腹食用,1日2次,5~7天为一个疗程。
  • 7.橄榄茶 橄榄12个,桔梗10克,山豆根10克,大青叶30克,加适量水同煎代茶。频饮。
  • 8.龟苓汤 乌龟1只,土茯苓250克。乌龟宰杀后去头、内脏、爪,与龟甲同用。土茯苓熬汤去渣,放入龟再煎3小时以上。吃龟肉、饮汤。每日1次,连服2~4次。
  • 9.枸杞子乳鸽汤 山药30克,北芪30克,枸杞30克,乳鸽1只(去毛及内脏)。以上各物共放炖盅内,加水适量隔水炖熟。饮汤吃鸽肉。

辩证施食

一、风热血燥症(进行期)

临床表现

皮损鲜红,不断有新皮疹出现,红斑增多,有薄膜现象和露滴现象。伴有口渴心烦、尿黄便干。舌红苔黄腻,脉滑数。

施食原则

清热解毒,凉血活血。

食疗方

  • 1.槐花土茯苓粥 生槐花30克,土茯苓30克,银花30克,红花9克,粳米60克。前四味煎汤取汁约1000ml,再与粳米、红糖煮成粥。每日一剂,连用7~10天。
  • 2.银花二根饮 金银花50克,白茅根、鲜茅根各100克,生地30克。四味水煎取汁。频频饮用。

二、瘀滞肌肤症(静止期)

临床表现

皮损颜色暗红,肥厚浸润,经久不退。舌质紫暗有瘀斑、瘀点,脉涩或细缓。

施食原则

活血化瘀。

食疗方

  • 1.三花粥 槐花30克,凌霄花30克,红花15克,粳米100克。前三味煎汁1000ml,去渣取汁,与粳米一同煮粥服用。每日早、晚各一碗,连服一周。
  • 2.田七丹参鸡 田七15克,丹参30克,母鸡一只(约1000克),葱、姜、黄酒、白糖、精盐、清汤各适量。母鸡宰杀去毛、内脏及爪,田七、丹参切片放入鸡腹内,用竹签封口。将母鸡入砂锅内,加入洗净的葱段、姜片、黄酒、白糖、清汤,盖上锅盖,用旺火烧沸,再转用文火煮3小时,直至熟透酥烂即可食用。3日食完,为1个疗程。

三、血虚风燥症(消退期)

临床表现

皮损色淡,部分消退,鳞屑较多。伴口干、便干。舌淡红,苔薄白。

施食原则

养血和血,祛风润燥。

食疗方

  • 1.石膏玉竹百合粥 生石膏18克,玉竹、百合各15克,生地20克,粳米60克。先煎石膏、生地、玉竹,去渣取汁,再加入百合、粳米煮粥。粥成后用食盐调味。每日一剂,连用8~10剂。
  • 2.首乌桑椹饮 制首乌30克,桑椹子30克,当归12克,生地30克,枸杞子30克,红枣12枚,冰糖适量。前六味加水煎取一碗,加入冰糖溶化即可。代茶饮。每日1次。连服10~15天为一个疗程。
  • 3.归地黑豆炖鳖 鳖一只,黑豆50克,熟地30克,当归15克,玉竹15克,生姜15克,葱白3根。精盐少许。鳖按常规宰杀,沸水中烫3分钟,用刀刮去背部黑膜及脚上白衣,去爪、尾、内脏,洗净切块备用。原料同放入锅中,加水适量,煮至水沸后改用文火炖至鳖肉、黑豆熟烂,加入精盐调味。佐餐吃肉喝汤,1日2次,隔日一剂。连服4~5剂为一个疗程。

参考书目:倪世美 金国梁主编.中医食疗学.北京:中国中医药出版社,2004