胡荽

胡荽的其他名称:莚葛草, 莞荽, 莚荽菜, 香荽, 胡菜, 原荽, 园荽, 芫荽, 香菜
为伞形科芫荽的带根全草。 主治麻疹透发不快,食物积滞。
胡荽
胡荽

【英文名】

Coriander Herb

【别名】

香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星

【来源】

为伞形科芫荽的带根全草。春季采收,洗净,晒干。

【原形态】

一年生草本,全株无毛。主根细,通常纺锤形,具多数支根。茎直立,中空,高20~60厘米,具细条棱。初生的根生叶具长柄,1~2回羽状分裂,裂片广卵形或扇形,基部楔形;茎生叶互生,叶柄较短,2~3回羽状全裂,最终裂片狭线形。复伞形花序顶生,或与叶对生;伞梗3~6,长约2~6厘米,通常无总苞片;小总苞片通常3枚,线状锥形;花小形,白色或淡红色;花萼先端5齿裂;花瓣5,倒卵形,在小伞形花序周边的花不整齐。具大形的辐射瓣;雄蕊5,与花瓣互生,花药长卵形,背着,花丝先端略弯;雌蕊1,子房下位,花柱细长,顶端二歧,柱头头状。果实近球形,直径3~5毫米,有10条波浪形的初生肋线和12条纵直的次生肋线。花期4~7月。果期7~9月。

【性状】

干燥的全草,叶多卷缩脱落,呈草黄色;茎亦枯萎,粗约1毫米;根须卷曲,具浓烈的特殊香味。以色带青、香气浓厚者为佳。全国大部地区均产。

【性味】

辛,温。

【归经】

入肺经、脾经。

【功能主治】

发汗透疹,消食下气。治麻疹透发不快,食物积滞。

  • ①崔禹锡《食经》:调食下气。
  • ②《食疗本草》:利五脏,补筋脉,主消谷能食,治肠风,热饼裹食。
  • ③《嘉祐本草》:消谷,治五脏,补不足,利大小肠,通小腹气,拔四肢热,止头痛,疗痧疹、豌豆疮不出,作酒喷之立出,通心窍。
  • ④《日用本草》:消谷化气,通大小肠结气。治头疼齿病,解鱼肉毒。
  • ⑤《医林纂要》:升散阴气,辟邪气,发汗,托疹。
  • ⑥陈念祖:化痰。

【用法用量】

  • 内服:煎汤,9~15g,鲜品15~30g;或捣汁。
  • 外用:适量,煎汤洗;或捣敷;或绞汁服。

【注意】

痧疹已透,或虽未透出而热毒壅滞,非风寒外束者忌服。

  • ①《千金食治》:不可久食,令人多忘。华佗云,患胡臭人,患口气臭,匿齿人,食之加剧,腹内患邪气者弥不得食,食之发宿病,金疮尤忌。
  • ③《食疗本草》:久冷人食之脚弱,又不得与斜蒿同食,食之令人汗臭难瘥。不得久食,此是熏菜,损人精神。根发痼疾。
  • ③《纲目》:凡服一切补药及药中有白术、牡丹者,不可食此。
  • ④《本草经疏》:气虚人不宜食。疹痘出不快,非风寒外侵及秽恶之气触犯者,不宜用。
  • ⑤《医林纂要》:多食昏目、耗气。

【附方】

  • ①治小儿疹痘,欲令速出:胡荽三两。细切,以酒二大盏,煎令沸,沃胡荽,便以物合定,不令气出,候冷去滓,微微从项以下,喷背膂及两脚胸腹令遍,勿喷于面。(《圣惠方》胡荽酒)
  • ②治孩子赤丹不止:胡荽汁敷之。(《兵部手集方》)
  • ③治众蛇毒 合口椒、胡荽苗等分。捣敷之。(《千金要方》)
  • ④治小肠积热,小便不通:冬葵根一大握,胡荽二两,滑石一两(为末)。上三味,将二味细锉,以水二升,煎取一升,入滑石末,温分三服。亦治血淋。(《圣济总录》葵根饮)
  • ⑤治肛门脱出:胡荽(切)一升,烧,以烟熏肛。(《子母秘录》)
  • ⑥治风寒感冒,头痛耳塞 紫苏叶6g,生姜6g,芫荽9g。水煎服。(《甘肃中草药手册》)
  • ⑦治热毒气盛,生疱疮如豌豆 胡荽一握(细切),生地黄三两(细切)。上药相和,捣绞取汁,空心顿服。(《圣惠方》
  • ⑧治咳血 胡荽、海藻等量洗净泥沙,加适量油盐煮3~4h,每日吃3次,每次l碗。(《湖南药物志》)
  • ⑨治消化不良,腹胀 鲜芫荽全草30g。水煎服。
  • ⑩治虚寒胃痛 鲜芫荽15~24g。酒水煎服。(9~10方出自《福建中草药》)
  • ⑾治胃寒胀痛 芫荽15g,胡椒15g,艾叶6g。水煎服。(《四川中药志》1979年)
  • ⑿治妊娠恶阻 鲜芫荽1把,加紫苏叶、广藿香各3g,陈皮、砂仁各6g。煎沸后倾入大壶内,将壶口对准患者鼻孔,令其吸气。(《中医杂志》1964,(1):24)
  • ⒀治浮肿 胡荽适量,放鲫鱼腹中,用香油煎食。(《吉林中草药》)
  • ⒁治肛门瘙痒 胡荽研末,加熟蛋黄,共捣烂,调麻油塞入肛门,连用3次。(《湖南药物志》)
  • ⒂治中蛊毒 胡荽根捣汁半盏,不计时候服之,其蛊立下,和酒服之更妙。(《圣惠方》)